Avobowl

 

Aujourd'hui je vais vous parler d'un coup de coeur culinaire: AVOBOWL situé 57 rue du fossé des tanneurs à Strasbourg. Ça faisait pas mal de temps que je passais à côté et à chaque fois je me disais "Je dois venir tester ce restaurant!". Mais le temps a filé et je n'y pensais plus. Puis un jour, j'ai eu cette grande  envie de tester quelque chose de nouveau et Avobowl m'est alors venu à l'esprit! J'y suis donc allée un midi, accompagnée de ma maman et autant vous dire que c'est un ÉNORME coup de coeur! 

Avobowl c'est quoi?

L'idée parut pour le créateur lors de son séjour à New-York. Ces voyages dans le monde auront également été une source d'inspiration pour lui, découvrant toujours plus de saveurs et de nouveaux concepts dans chaque coin du monde. Et c'est en tant que grand admirateur d'avocat qu'il décida d'ouvrir Avobowl.

Avobowl c'est avant tout des produits sains, gourmand et équilibré autour de l'avocat. Les produits sont frais, fait maison et healthy et tant que possible en partenariat avec des producteurs bio et locaux. Imposer des repas à des heures spécifiques, comme le midi et/ou le soir ne fait pas partie de ce concept. Voilà pourquoi ils proposent un service de type brunch qui va permettre de manger à n'importe quelle heure de la journée et surtout quand vous en aurez l'envie! Venez donc quand vous voulez et sans culpabiliser! Et surtout, faites-vous plaisir! 

Lors de mon arrivée, je me suis laissée émerveiller par l'intérieur qui m'a totalement conquise! La déco est simple et d'un esprit naturel. La végétation y est aussi très présente. Des tables en bois, des plantes montantes, un univers unique et dépaysant pour y passer de merveilleux moments. 

Pour ce qui est du plat, je dois avouer que toute la carte m'a envoûté. Mais je devais faire un choix, et celui-ci s'est dirigé vers le Thaï Bowl! Il se compose d'une base de riz vinaigré, de boeuf cru mariné, de carotte, céleri, concombre, crevette, sucrine, coriandre, cacahuètes, oignons frits, piment, sésame blanc, siracha mayo et sauce thaï maison. Autant vous dire que c'est une explosion de saveurs! Ce plat a réussi à me transporter ailleurs!

Je devais aussi vous parler du personnel qui est tout simplement adorable et d'une grande gentillesse! En gros, si vous y venez rien ne pourra vous décevoir!

Les prix sont vraiment raisonnables, surtout quand on connaît la qualités des produits! J'y suis déjà retournée deux fois et je compte le faire découvrir à mes amis! Je ne peux plus me passer de ce merveilleux endroit et il me tarde déjà de pouvoir y retourner. Pourquoi pas la semaine prochaine d'ailleurs?